Является компактным детерминантным растением. Имеет простое небольшое соцветие, которое закладывается уже над 7-м или 8-м листом. На соцветии в среднем появляется 5-8 плодов. Плоды имеют круглую форму и наделены приятным сладким вкусом. Масса одного плода может варьироваться от 40 до 50 г. Томат Фитоус устойчив к альтернартозу. Зачастую этот томат используют для консервирования.